Stará myslivecká Single Barrel 0,7L 40% (Cabernet Sauvignon)

Super-prémiový produkt Palírny U Zeleného stromu, který navazuje na bohatou a dlouhou tradici žitných destilátů. První ruční stáčení proběhlo právě v den, kdy Palírna oslavila pět set let svého založení. Nápoj zraje celkem osm let v sudech, v nichž se vyvíjel Bourbon nebo Sherry Oloroso či Cabernet Sauvignon. Stará myslivecká SINGLE BARREL je v pravém slova smyslu nenapodobitelná. Vzhledem k tomu, že je ručně lahvovaná vždy z jednoho unikátního sudu, vzorky různého původu jsou unikátní. V zájmu bezchybné orientace jsou proto láhve ručně číslovány a uvádíme, v kterém konkrétním sudu určitá Stará myslivecká SINGLE BARREL zrála. Je přirozené, že vzhledem k danému obsahu sudu a velmi omezenému počtu lahví má výrobek vždy status limitované edice a stává se předmětem sběratelského zájmu. Nejvzácnějším SINGLE BARREL je žitná whisky, která zrála minimálně 12 roků. Navazujeme na tradici výročních SINGLE BARRELů a tímto 12 YO se vracíme úplně na začátek do roku 2018, kdy jsme slavili 500 let. Blend master Roman Petruš finálně vybral sudy, které vykazovali velký potenciál na dozrávání senzorických vlastností (vůně a chuť) a v závěru je pravidelně ošetřoval a degustoval. V prostějovských sklepích zrají sudy v hloubce 5 metrů pod zemí, což umožňuje zcela unikátní konstantní klima po dobu, kterou zraje destilát. Pro ruční stočení byl vybrány sud číslo 78, který vykazuje harmonicku chuť a vůni. Dřevo je z bílého amerického dubu vypáleného na střední hodnotu. Tento byl ručně lahvován v červenci 2022 za osobní účasti herce Jiřího Bartošky. Chuť : velmi jemná, harmonická chuť podbarvená tóny sušeného ovoce (zvláště švestka, mírně fíky) se silnou dřevitostí. V pozadí vystupuje karamel, vanilky a máslové sušenky Vůně : jemně nasládlá s náznaky tabáku a dubového dřeva.

Složení : Žitný destilát, přírodní macerát z ovoce dle originální receptury Stará Myslivecká, barvivo: karamel.