Zamoyski Brandy (tuba) 0,7L 40%

Jeho cesta začíná výběrem toho nejkvalitnějšího mladého vína, kde základní složkou jsou odrůdy Veltlínské zelené a Ryzlink, které destilujeme 7 stupňovou technologií při teplotě páry maximálně do 85 °C. Takto získáváme ten nejčistší destilát s obsahem alkoholu maximálně 65%. Jeho zrání probíhá po dobu min. 12 měsíců ve 300 litrových sudech z evropského dubu, který roste v nadmořské výšce 800 m nad mořem. Následně probíhá blendování a egalizace v dřevěných dubových kádích.

Na jeho specifický proces staření v dubových sudech má vliv otevřený skladovací prostor, ve kterém se teplota pohybuje během roku od -25°C do +25°C. Tyto různorodé klimatické podmínky výrazně ovlivňují kvalitu brandy po senzorické stránce, neboť sudy při různých teplotách předávají brandy rozličnou intenzitu chutí a vůní. To výrazně vylepšuje chuť samotného brandy.

Při degustaci je prvním vnímaným aroma vanilka, následně můžeme cítit vůni dubu. V chuti se nám odráží kromě samotného dubu i chuť pomerančové kůry a na konci doznívá intenzivní kořeněná chuť.

Složení : vinný destilát.